静岡県産の豚ひき肉の赤身と脂身をこだわりの配合で、肉の旨みが立つように手ごねで仕込みます。
こだわりの餡には、修善寺の特産品『ヤーコン』（秋～春）や、老舗醸造所 修善寺醤油様のタレを使用。
シャクシャクとした食感は食べていて楽しく、次から次へ食べたくなること間違いなしです。

地元企業が手掛ける、修善寺の新名物『修善寺ぎょうざ』
「もともと、ぎょうざを食べるのが好きだったんです－」
開発者の好物だということから誕生した『修善寺ぎょうざ』。
曰く「ぎょうざは、完全栄養食。地域の人に栄養のあるものを食べてもらい、健康になってほしい。」とのこと。
さらに、今後の目標について聞かれると 「『浜松餃子』に並ぶこと。『西の浜松、東の修善寺』を目指します。」 と熱く語ってくれました。

意外と手作業が多い！？「修善寺ぎょうざ」のこだわり製法
『修善寺ぎょうざ』の作業工程はというと、 意外と手作業が多くてびっくり！。
皮で包む工程以外は、すべて手作業なんです。

餡には修善寺の特産品「ヤーコン」を使用！
こだわりの餡には、修善寺の特産品『ヤーコン』や、老舗醸造所 修善寺醤油様のタレを使用しています（※ヤーコンは、時期によりレンコンで代用）。
シャクシャクとした食感は食べていて楽しく、次から次へ食べたくなってしまいます。

選べる3つの味！『修善寺ぎょうざ』ラインナップ

味の種類は全部で３つ。

• 『修善寺』：根菜のシャクシャク食感がクセになる、食べ応えのある“おかず餃子”
• 『白禅（しろぜん）』：ニンニク不使用、野菜たっぷりの”ヘルシー餃子”
• 『黒禅（くろぜん）』：一味の効いたパンチのある濃い味。おつまみにもなる“ピリ辛餃子”

「生」「焼き」「冷凍」で販売していますので、ぜひご家庭でお楽しみください！