地産地消にこだわり、⼤⾖は伊⾖市産の「ふくゆたか」、にがりは海⽔でつくった本にがり、⽔は天城⼭の湧⽔を使⽤しています。職⼈が⼿作りする⾖腐はコクがあり、濃厚な味わい。アマギフトに認定されているのは、消費期限が⽐較的⻑い(11 ⽇間) 「充填⾖腐」。柚⼦やシソの⾵味を効かせたものもあります。このほか、⽊綿⾖腐をすだれで巻いた 「ツト⾖腐」も⼈気です。

●⼤⾒⾖腐 1丁　157円（税込）